Блюда из артишоков считаются деликатесными. Гурманы в европейских ресторанах готовы выложить за суп или салат из этого растения немалую сумму. Хотя многие даже не догадываются, что артишоки — всего лишь молодые почки-бутоны некоторых видов чертополоха, который, кстати, с давних пор причислен к когорте наиболее ценных овощных культур. В пищу нераспустившиеся почки с […]
Доброго времени суток, дорогие читатели «Азбуки кулинара»! Как известно, всё новое – это хорошо забытое старое. Поэтому сегодня мы поделимся с вами полезными секретами приготовления теста, взятыми из кулинарных книг прошлого столетия. Для получения пышного теста муку просеивают через сито. Просеянная мука насыщается воздухом, выпечка лучше пропекается, получается румяной и пышной. Тесто […]
Очень нежный и оригинальный рисовый рулет с начинкой из ярких овощей и ветчины — прекрасная холодная закуска для всей вашей семьи. А если нарезать угощение аккуратными кусочками, украсить веточками свежего укропа или маслинками, то это блюдо можно преподнести и гостям в праздник. Непременно попробуйте! {lang: ‘ru’}
С раннего детства пирожки ассоциируются у нас с теплом домашнего очага, с семейной заботой, с любовью близких. Румяные и горяченькие, с аппетитной начинкой и изумительным запахом, пирожки никогда не залеживаются на блюде и быстро исчезают в желудках у домочадцев. И даже не важно, сами ли вы замесили для пирожков тесто или купили его […]
Разыскиваете рецепты необычной и вкусной выпечки? Тогда обратите внимание на наш вариант пирога с луком-пореем. Готовится он очень просто. Замечательная особенность этого пирога — на следующий день он становится еще вкуснее. Так что не стоит съедать необычную аппетитную выпечку за один присест, оставьте пару кусочков на завтра. Пирог с луком-пореем и зеленью на […]
Нежные котлеты из шпината, свежего или замороженного, могут выступить в роли вкусной альтернативы тушеным овощам. Такое блюдо отлично подходит для детского питания или же дамам, решившим сесть на диету, чтобы с приходом весны обрести безупречные формы. Если в обед или на ужин планируется подать что-то мясное, то такие «зеленые» котлетки станут легким […]
Вкусный свежий сыр годится не только для утренних бутербродов. С ним можно приготовить потрясающее хрустящее печенье. И если вы обожаете чипсы, крекеры и прочие хрустящие вкусняшки, то сырное печенье по нашему рецепту вызовет у вас массу положительных эмоций: как от вкуса, так и от простоты приготовления. Помимо сыра (он будет основным компонентом) […]
Многие хозяйки не представляют праздничный стол без бутербродов со шпротами. Однако иногда такая рыбка может быть достаточно опасной для здоровья. Как выбрать шпроты, чтобы они были не только качественными, но и вкусными? {lang: ‘ru’}
Для своих детей все мамы стараются готовить правильные и здоровые завтраки. Питательная ячневая каша для детей с морковью и черносливом — это масса энергии, витаминов и отменного вкуса для ребенка любого возраста. Обязательно включите этот блюдо в утреннее меню вашего малыша. {lang: ‘ru’}
Зима – пора холодных, пасмурных дней, недостатка витаминов, а иногда и унылого настроения. Поэтому приготовим сегодня необычный и вкусный фруктовый смузи «Манговая бодрость». Этот питательный и солнечный десерт, особенно приготовленный на завтрак, даст небывалый прилив сил и энергии даже в холодную и ненастную погоду. {lang: ‘ru’}