Грушевый пирог-перевертыш необыкновенно вкусный. А рецепт несложный и быстрый.
Убедитесь сами.
Ингредиенты
Чтобы приготовить грушевый пирог-перевертыш понадобится:
Для теста
- 250 г муки;
- 1 ч. ложка соды;
- 6 ст. ложек сахара;
- щепотка соли;
- 6 ст. ложек молока;
- 7 ст. ложек оливкового масла;
- 50 г обжаренных орехов;
- 100 г шоколадных крошек.
Для начинки:
- 4 груши (2 на дно, 2 в тесто).
Сироп для грушевого пирога-перевертыша:
- 4 ст. л. сахара;
- 50 г масла;
- 2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление
1. 2 груши почистить и нарезать тонкими «лепестками».
2. Приготовим сироп для грушевого пирога-перевертыша: смешаем масло, сахар и сок, доведем до кипения.
3. Перельем его в смазанную и застеленную пекарской бумагой форму.
4. Выложим на дно формы грушевые «лепестки» и половинки орехов.
5. Приготовим тесто для грушевого пирога-перевертыша: взбить яйцо и сахар, добавить молоко и соду, добавить муку и шоколадные крошки. Все перемешать.
6. 2 груши почистить и нарезать кубиками. Добавить их в тесто.
7. Вылить тесто на «лепестки» из груш.
8. Печь 40 минут при температуре 180 градусов.
9. Грушевому пирогу-перевертышу дать слегка остыть в форме и перевернуть на блюдо, после чего снять пекарскую бумагу.
P.S.
1. Переворачивать пирог лучше теплым, иначе его трудно будет вынимать из формы.
2. Груши можно нарезать половинками. Будет тоже красиво и вкусно.
Приятного аппетита!