Немецкая кухня. Кулинарный рай Германии
Немецкая кухня – это кулинарный праздник для туриста, а запах булочек в городах Германии по утрам подарит ощущение радости и домашнего уюта.
Для немецкой кухни характерно обилие мясных блюд, основой считается картофель с мясной подливой в дружной компании различных овощей.
Для закусок, первых и вторых блюд активно используются колбаски, сосиски, сардельки. Они могут быть свиные, говяжьи, отварные, на 
гриле, крошечные, гигантские и подают их с горчицей, кетчупом, с булочкой в виде хот-дога или с картошечкой.
Особенно популярны сосиски с соусом карри и белые баварские колбаски.
Колбасные изделия в немецкой кухне используют в качестве добавки для приготовления супов: берлинский сытный суп, гороховый суп с колбасой, картофельный суп с сосисками. А на второе – очень любимы сосиски с квашеной капустой, которая считается национальным блюдом немецкой кухни.
Рекомендуем попробовать знаменитые свиные ножки с гарниром из горохового пюре, квашеной капусты и ягод можжевельника. Особую страсть немецкой кухни составляют субпродукты.
Обязательно отведайте берлинский шницель, а к мясу идеальным вариантом заказа станет мекленбургский рулет со шкварками. Вы не пожалеете, потому что горячие рулеты из картофельного теста просто незабываемы.
Особенности немецкой кухни, разнообразие и традиционность блюд варьируются в зависимости от региона страны.
Так, в Рейне королём ужина станет заяц в горшочке, пересыпанный крошками чёрного хлеба и луком. Неповторимый вкус отварной картошечке придаст соус на основе йогурта с добавлением петрушки, укропа, зелёного лука и эстрагона. Вас порадует воздушное пюре из картофеля и яблок, увенчанное обжаренными кольцами лука и кровяной колбасой. А вкуснейшее печенье с кардамоном и гвоздикой ещё долго будет преследовать вас в воспоминаниях.
Устроить рыбный день поможет поездка в Гамбург, где вы сможете отведать легендарную рыбу в густом и пряном соусе, которая просто тает во рту.
Лучшие кондитерские изделия немецкой кухни откроет для вас Дрезден. Манный пудинг с мускатным печеньем и вишней – просто верх блаженства, дрезденский торт с лимонным безе и всевозможные коврижки придутся по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам.
Суп из угря, густой суп-пюре, являющийся излюбленным старинным блюдом моряков (лабкаус), горшочек с грушами, салом и фасолью, креветки, различную копчёную рыбу вам доведётся попробовать в Гамбурге.
Суп с блинами, блюда из макарон и капусты являются гордостью Швабрии.
Нюрнбергские жареные колбаски соблазнят вас во Франконии.
Знаменитыми саксонскими лакомствами считаются блюда из овощей и креветок, баранины, к которым подают холодное ассорти из ягод с кремом.
Клёцки с гусятиной не оставят равнодушными туристов в Тюрингии.
Визитной карточкой Германии, без сомнения, является пиво, которым знаменита Бавария. Жаркое из свинины с картофельными кнедликами или нюрнбергские колбаски станут достойным дополнением к пивной церемонии.
Также в немецкой кухне распространены блюда из яиц. Яичницу готовят с сыром, помидорами, копчёной сельдью, делают омлет с зеленью и картофелем, фаршируют и запекают яйца.
Вкусные берлинские пирожные, немецкие пироги «Штолле» с разнообразными начинками, яблочные, вишнёвые, творожные штрудели, рождественские торты оценят любители десертов.
Из безалкогольных напитков – особенным уважением пользуется кофе.
Отправляйтесь в Германию на поиски гастрономических приключений и откройте свой кулинарный рай!
Приятного путешествия!
Так расписали кулинарный рай, хочется поехать и отведать все самые лучшие блюда немецкой кухни
Очень много из того, что вы написали готовила моя бабушка, мама уже поменьше, ну а я и половины уже не готовлю того,что готовила моя бабушка – немка.Спасибо, прекрасная статья.