Разыскиваете рецепты необычной и вкусной выпечки? Тогда обратите внимание на наш вариант пирога с луком-пореем. Готовится он очень просто.
Замечательная особенность этого пирога — на следующий день он становится еще вкуснее. Так что не стоит съедать необычную аппетитную выпечку за один присест, оставьте пару кусочков на завтра.
Пирог с луком-пореем и зеленью на завтрак зарядит вас бодростью на весь день.
Ингредиенты
Для приготовления пирога с луком-пореем из расчета на 10 порций нам понадобятся:
- яйца (6 шт);
- лук-порей, белые стебли (150 г);
- растительное масло (2 стол. л.);
- сметана (120 мл);
- сливки (1 чашка);
- рубленая зелень;
- базилик и петрушка (3 стол. л.);
- панировочные сухари (2/3 стакана);
- мелкая соль (1/2 ч. л.);
- перец по вкусу;
- бекон и козий сыр для оформления (по желанию).
Приготовление
1. Сливки и сметану взбейте миксером, подмешайте растительное масло и аккуратно отделенные желтки (все шесть штук). Снова взбейте, посолите и для легкой остроты приправьте молотым перчиком.
2. В сливочно-яичную массу засыпьте панировочные сухари и нарезанную зелень. Крупно пошинкуйте стебли порея и тоже отправьте в тесто для пирога.
3. К 6 яичным белкам добавьте щепотку соли, венчиком всколотите до образования крепкой пены. Ее аккуратно введите к массе для лукового пирога.
4. Полученную смесь перелейте в форму, устланную пергаментом, сверху ее также накройте пекарской бумагой и выпекайте при 200 градусах. Времени понадобится не более получаса, а за 5 минут до выключения духовки откройте пирог (снимите верхний пергамент).
5. Готовый пирог с луком-пореем, пока он с пылу с жару, можно оформить кусочками козьего сыра и ломтиками поджаренного на сковороде бекона.
Приятного аппетита!
А еще мне нравится готовить фаршированный лук-порей.
Мне больше по вкусу пирог с луком-пореем и беконом, объедение!
Аппетитный рецепт пирога с луком-пореем. Обязательно приготовлю это необычное блюдо. В закладки.