Ингредиенты
Чтобы приготовить суп «100 грамм» с фрикадельками вам понадобятся:
- 100 г мякоти свинины;
- 100 г филе говядины;
- 100 г филе курицы;
- 100 г яичного меланжа (из свежих яиц);
- 100 г тонких макарон (твердых сортов);
- 100 г картофеля очищенного сырого;
- 100 г репчатой белой луковицы;
- 100 г красной моркови;
- 100 г зелени (сборная из перьев лука, петрушки, укропа и т.п.);
- 100 г сливочного масла;
- Соль, специи.
Приготовление:
1. Картофель порежьте тонкими брусками и поставьте его вариться в кастрюле объемом литров 5.
2. Из мяса сделайте смешанный фарш, влейте в него меланж, всыпьте тертый мелко сыр, посолите, приправьте специями и вымешайте, чтобы он стал вязким. Сформируйте круглые фрикадели.
3. На сливочном масле пожарьте рубленный полукольцами лук и морковь, порезанную тоненькой соломкой.
4. Как только картофель сварится до полуготовности, засыпьте фрикадели. Посолите. После закипания в суп бросьте макароны.
5. Спустя 7 минут добавьте зажарку, крошеную зелень. Добавьте приправы и досолите. Варите до готовности всех компонентов.
Теперь вы знаете, как приготовить простой и вкусный суп «100 грамм» с фрикадельками.
Приятного аппетита!
Люблю суп с фрикадельками, правда 100 лет наверное его уже не ел. Сам никогда не готовил, а с родителями уже давно не живу. Нужно попробовать приготовить по Вашему рецепту.
Суп с фрикадельками готовлю, только без макарон но с картошкой.
Хороший, легкий суп. Не добавляла в фарш сыр, надо попробовать.
Люблю суп с фрикадельками, часто готовлю, но у каждой хозяйки рецепт свой.
Я предпочитаю есть суп с фрикадельками без ничего. А суп готовим только на курином или говяжьем бульоне.
Такой бульон для фрикаделек из мяса трех разных видов не готовила. Но, судя по всему, Ваш супчик получился весьма вкусным. С макаронами у меня супруг любит такой суп есть.
Отличный супец. Я иногда кладу вместо макарон рис. Тоже отлично выходит!