Оригинально оформленная закуска из помидоров «Тюльпаны» всегда смотрится выигрышно и по-праздничному. Она состоит из самых обычных ингредиентов.
К тому же приготовить закуску «Тюльпаны» совсем несложно, потребуется только немного аккуратности при разрезании помидоров. Начинку для «тюльпанов» можно сделать по-нашему рецепту, как описано ниже, или же приготовить ее по своему вкусу.
Ингредиенты
Чтобы приготовить закуску «Тюльпаны» потребуются:
- свежие плотные помидоры (желательно продолговатые) – 10-15 штук;
- сыр козий – 150 г (можно заменить пачкой творога);
- чеснок – пара зубков;
- огурец свежий – 1/2 штуки в начинку и 1/2 – для украшения;
- майонез – 1,5 столовых ложки;
- петрушка или укроп;
- лук зеленый.
Приготовление
1. Помидоры с верхнего конца следует аккуратно надрезать крест-накрест – получится подобие лепестков тюльпана. Надрезы должны быть достаточно глубокими, чтобы в них смогла пройти чайная ложка. Далее чайной ложкой начинаем аккуратно вычищать из плодов мякоть (она не нужна). Сок весь сливаем. Обсушиваем поверхность подготовленных помидоров салфеткой.
2. Для начинки берем половину огурца, натираем на терке, слегка отжимаем, после чего соединяем с размятым козьим сыром (или творогом). Подсаливаем, добавляем измельченный чеснок, рубленую зелень, майонез и все перемешиваем.
3. У «цветов» немного отгибаем «лепестки» (делаем это осторожно, иначе можно поломать) и вкладываем полученную смесь внутрь «бутонов». Затем нужно сомкнуть «лепестки» и прижать их к начинке. Заполнять подготовленные головки «тюльпанов» начинкой следует достаточно плотно, однако вылезать из надрезов она не должна.
4. Выкладываем начиненные «цветы» букетиком на блюдо (для нашей закуски подойдет большое плоское блюдо). Формируем из зелени стебли и листья. Украшаем нарезанным огурцом (оставшейся половиной).
Наша праздничная закуска из помидоров «Тюльпаны» готова!
Приятного аппетита!
С добавлением чеснока также можно приготовить вкуснейшие закуски из бакдажан:
Чтобы получать новые рецепты и статьи прямо к себе на почту подпишитесь на новости сайта «Азбука кулинара»:
Cпасибо за рецепт. Очень вкусно, выглядит празднично, готовить не сложно.
Смотрится все так здорово, даже кушать жаль. Такие симпатичные тюльпаны. Спасибо за рецепт!
Такой рецепт прекрасно украсит праздничный стол, да и в будни домашних и друзей порадует.