Аппетитная куриная грудка с мандаринами, приготовленная в домашних условиях, безусловно, приятно разнообразит меню каждой семьи.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриную грудку с мандаринами понадобится:
- 500 г куриного филе;
- 3 сладких мандарина.
Для маринада
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка рафинированного растительного масла;
- 2 ст. ложки меда;
- 2 ч. ложки прованских или итальянских трав;
- 1 ч. ложка красной молотой сладкой паприки;
- 0,25 ч. ложки молотой смеси перцев;
- щепотка соли.
Приготовление
1. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать поперек волокон длинными полосками толщиной приблизительно 1 см.
2. Смешать все составляющие для маринада, отправить к ним курятину. Затем перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
3. На сухую сковородку выложить куриное мясо с маринадом и на среднем огне обжарить до румяной корочки.
4. Мандарины почистить от кожуры, разобрать на дольки.
5. Добавить мандарины к обжаренной грудке, прикрыть крышкой, уменьшить огонь. При необходимости долить немного воды.
6. Тушить 7-8 минут, осторожно помешивая, чтобы не испортить дольки мандарин – они должны остаться целыми.
7. Готовое мясное блюдо посыпать небольшим количеством зеленого лука и петрушки. Подавать куриную грудку с рассыпчатым рисом.
Приятного аппетита!