Существует множество быстрых и вкусных рецептов приготовления макарон.
Спагетти с тунцом в соусе – одно из них. На приготовление этого блюда вы затратите максимум 15 минут.
В Италии макароны называют пастой, что в переводе означает «тесто». Пастой называют все виды макаронных изделий, их насчитывается около полутысячи: спагетти, пене, канеллони, фузилли, ригатони, лингвини, паккери… Изготавливают их из пшеницы твердых сортов, у которых гликемический индекс ниже, чем у обычных и они полезнее.
Другая особенность итальянской пасты – она должна быть сваренной al dente, то есть уже готова, но все еще твердая. Итальянцы считают, что сваренная до готовности паста слишком насыщена водой и поэтому тяжелая для желудка человека.
Чтобы приготовить спагетти с тунцом в соусе понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
- 250 г спагетти;
- 1 банка тунца в масле;
- помидоры в собственном соку;
- 100 г пармезана;
- луковица;
- перец, соль;
- растительное масло.
Приготовление
1. Поставьте на плиту кастрюлю с водой.
2. Тем временем приготовим соус, порежем кубиками луковицу, поджарим ее на растительном масле в сковороде.
3. Туда же добавим тунец из банки вместе с жидкостью.
5. Снимем с маринованных помидор в собственном соку шкурку, нарежем кубиками и также добавим в сковороду. Все перемешаем, дадим закипеть.
6. Воду доведите до кипения, посолите и отправьте в нее спагетти.
7. Готовое спагетти отцедите, добавьте в сковороду с соусом, перемешайте.
8. Спагетти с тунцом в соусе разложите в тарелки и посыпьте натертым пармезаном.
Приятного аппетита!