Продолжаем знакомство с блюдами немецкой кухни. Пирог с беконом напоминает итальянскую пиццу, но на самом деле это немецкий пирог.
Его подают к молодому вину, которое в Германии называют рислингом.
Ингредиенты
Чтобы приготовить пирог с беконом понадобится:
- 200 г муки;
- 125 мл молока;
- По 1 ч. л. соли и сахара;
- 2 ч. л. растительного масла;
- 8 г сухих дрожжей.
Для начинки:
- 150 г бекона (жирной ветчины);
- 150 г лука;
- 50 мл вина;
- перец;
- чабрец;
- 300 мл сметаны;
- зелень.
Приготовление
1. Замешиваем дрожжевое тесто из муки, молока, сахара, соли, растительного масла и дрожжей. Даем подняться.
2. Тем временем приготовим начинку. Бекон (ветчину) и лук нарежем кубиками, вместе поджарим на сковороде, добавим вино, снова будем жарить все вместе.
3. Тесто раскатываем очень тонко. Выкладываем бекон с луком, приправляем перцем и чабрецом. Смазываем сметаной. Оставляем, чтобы поднялось.
4. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов, выпекаем 12 минут.
5. Готовый пирог с беконом посыпаем мелко нарезанной зеленью.
P.S.
Из этого количества ингредиентов выходит два небольших пирога с беконом.
Приятного аппетита!