Приготовьте новые салаты
на Старый Новый год!
Вместо традиционного салата «оливье» и «селедки под шубой» советуем попробовать приготовить новые салаты на Старый Новый год. Не бойтесь экспериментов! Поверьте, будет тоже вкусно!
Салат «Изабелла»
Ингредиенты
Чтобы приготовить к Старому Новому году вкусный салат «Изабелла» нам понадобятся следующие продукты:
- 2 копченых куриных окорочка;
- 0,5 кг шампиньонов;
- 5 яиц куриных;
- 3 средних соленых огурца;
- 2 головки репчатого лука;
- корейская морковь;
- майонез;
- растительное масло (для обжаривания).
Приготовление
1. Отвариваем круто яйца, чистим их, мелко рубим.
2. Лук чистим, моем, мелко режем, пассируем.
3. Шампиньоны чистим, моем, мелко нарезаем, обжариваем их до готовности на растительном масле.
4. Копченый окорочек тонко нарезаем.
5. Выкладываем салат подготовленными продуктами слоями, каждый слой смазываем майонезом.
- Первый слой – копченый окорочек;
- Второй – шампиньоны;
- Третий – лук;
- Четвертый – яйца;
- Пятый – соленые огурцы;
- Шестой – морковь по-корейски.
6. Включаем фантазию и украшаем на свой вкус.
Салат «Зодиак»
Ингредиенты
Для приготовления этого салата нам понадобятся:
- 1 куриный отварной карбонад;
- 1/2 кг шампиньонов;
- 2 свежих огурчика;
- 1 большая головка репчатого лука;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 яйца куриных;
- растительное масло (для обжаривания);
- перец, соль, майонез – по вкусу.
Приготовление
1. Грибы чистим, нарезаем, чуть солим и тушим, закрыв крышкой, на малом огне. Затем образовавшуюся жидкость выливаем и обжариваем на растительном масле.
2. Луковицу чистим, мелко нарезаем, жарим до золотистого цвета;
3. Отварной куриный карбонад, огурцы, сваренные круто яйца нарезаем кубиками;
4. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, добавляем кукурузу, перец, соль, майонез и снова тщательно перемешиваем.
5. Салат выкладываем в салатник и подаем к столу.
Салат «День и ночь»
Ингредиенты
Для приготовления данного салата нам нужны такие продукты:
- 200 г копченой куриной грудки;
- 5 сваренных круто яиц;
- 100-150 г твердого сыры;
- 200 г любых маринованных грибов;
- для заправки сметана или майонез;
- для украшения зелень.
Приготовление
1. Отвариваем яйца, чистим их, отделяем белки от желтков и по отдельности натираем на средней терке.
2. Куриную грудку мелко нарезаем и заправляем майонезом;
3. Маринованные грибы также мелко нарезаем;
4. Сыр натираем на мелкой терке;
5. Снизу вверх выкладываем салат такими слоями:
- Первый слой – куриная грудка;
- Второй – грибы;
- Третий – майонез;
- Четвертый – белки;
- Пятый – майонез;
- Шестой – сыр;
- Седьмой – майонез;
- Восьмой – желтки.
6. Украшаем зеленью.
Вкусные салаты на Старый Новый год готовы!
Приятного аппетита!
Чтобы получать новые рецепты и статьи прямо к себе на почту подпишитесь на новости сайта «Азбука кулинара»:
Спасибо за салат “День и Ночь”! Один раз именно на Старый Новый год делали этот салат всей Семьей! Очень понравилось это гастрономическое новшество праздничного меню! Названия не знали, рецепт был на листочке Бабушкиного отрывного календаря без названия, листок потеряли при переезде, вот теперь нашли )! Старый Новый Год прошел, но другие праздники на горизонте )! Восполним наше меню новым старым для нашей Семьи рецептом )!