Глинтвейн медовый. Что может быть лучше кружечки теплого сладкого медового глинтвейна с небольшой дозой алкоголя во время зимней прогулки или пикника?
Волшебный напиток прекрасно согреет нас и дома после долгого пребывания на морозном воздухе, например, после катания на лыжах или коньках. Оказывается, эта традиция пришла к нам с Запада и быстро укоренилась.
Глинтвейн (Gluhwein) в переводе означает горячее или пылающее вино. Напиток полезный, так как способен моментально разогреть (ускорить кровообращение), улучшить пищеварение, насытить витаминами и добавить энергии.
Поэтому мы пьем его во время простуды и гриппа, в период восстановления после инфекционных заболеваний, при физическом и психическом истощении организма.
Ингредиенты
Чтобы приготовить медовый глинтвейн понадобится:
- 500 мл красного полусухого вина;
- 5 шт. гвоздики;
- 1-2 см корня имбиря;
- 2 палочки корицы;
- 2 ст. л. меда;
- 100 мл воды;
- щепотка молотого мускатного ореха;
- 2 шт. кардамона.
Приготовление
1. В воду добавить все пряности (можно их измельчить). Довести до кипения и варить 2 минуты.
2. Процедить.
3. Добавить мед. Перемешать.
4. Влить туда же вино.
5. Нагреть уже готовый медовый глинтвейн до 70 градусов.
P.S.
1. Медовый глинтвейн следует пить сразу же после приготовления. Повторно нагревать напиток нельзя – потеряется весь созданный букет ароматов.
2. Напиток ни в коем случае нельзя кипятить – только довести до 70 градусов.
Больше о секретах пылающего напитка глинтвейн вы можете узнать ЗДЕСЬ.
Удачи и хорошего настроения!