Почему, используя одинаковые продукты, у одной хозяйки получится суп, а у другой – потрясающий суп? Конечно, стаж на кухне играет определенную роль. Но главное, знать маленькие хитрости приготовления первых блюд. Советы по приготовлению бульонов и супов • Для нарезки овощей пользуйтесь только остро-отточенным ножом. Тупые ножи только выдавливают сок из овощей. А потеря […]
Лето и начало осени – прекрасная пора для отдыха! Чтобы отлично провести время не нужно выдумывать ничего особенного – необходимо лишь выбраться куда-нибудь за город, на природу, прихватив с собой пару бутылочек хорошего розового вина, свежий белый хлеб и разные овощные соусы! Итак, готовим овощные соусы для пикника. Ингредиенты Для приготовления овощных соусов […]
Зимой так хочется порадовать себя ярким цветом, насыщенным вкусом домашних заготовок, а организм пополнить необходимыми витаминами. Болгарский перец – один из немногих овощей, который идеально подходит как для консервации, так и для заморозки, и высушивания. Еще один способ, сохраняющий все полезные вещества и палитру вкуса, – это заготовка болгарского перца в масле. Болгарский […]
Чтобы кабачки консервированные получились и вкусными, и красивыми, нужно при покупке овощей, прежде всего, обратить внимание на их цвет и размер. Идеальные для заготовки в домашних условиях – светло-зеленые кабачки длиной до 15 см. Овощи должны быть плотными, свежими. Продукты на банку 3 литра: – 1800 г кабачков; – 50 г укропа; – […]
Сегодня мы приготовим вкусный и очень легкий салат на каждый день из огурцов с редисом. Быстрота его приготовления выручит нас в рабочие будни, когда времени на основательную готовку еды катастрофически не хватает. Ингредиенты Для приготовления такого легкого салата на каждый день понадобится: огурцы, редис, крутое яйцо, зеленый лук, укроп, петрушка, соль, […]
Ингредиенты Чтобы приготовить суп «100 грамм» с фрикадельками вам понадобятся: 100 г мякоти свинины; 100 г филе говядины; 100 г филе курицы; 100 г яичного меланжа (из свежих яиц); 100 г тонких макарон (твердых сортов); 100 г картофеля очищенного сырого; 100 г репчатой белой луковицы; 100 г красной моркови; 100 г зелени […]