Лук – необычайно полезный овощ. Содержание аскорбинки в достаточно высокой концентрации благоприятно воздействует на повышение устойчивости организма к простудным заболеваниям. Это важно в пору, когда за окном гуляет сильный ветер, а погода совершенно нелетная.
Витамины группы В (В1 и В2), которые также присутствуют в луке, оказывают положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему.
А извлечь всю пользу из старого знакомого овоща, можно при помощи приготовления полезной пищи. Например, луковичников. Обязательно приготовьте эти котлеты из лука, ваша семья будет в восторге.
Ингредиенты
Чтобы приготовить котлеты из лука нам понадобятся продукты:
- лук – 4-5 шт.
- яйца – 2-3 шт.
- томатный сок – половина стакана
- манная крупа – 3 ст.л.
- соль и перец (по вкусу)
- масло подсолнечное (для жарки котлет)
Приготовление
Для котлет нарежьте маленькими кубиками очищенный лук. Можно лук и через мясорубку пропустить, но в этом случае вы не сможете ощутить насыщенный, но не навязчивый луковый вкус.
Добавьте яйца, медленно введите манку, посолите и поперчите.
Хорошо разогрейте сковороду, затем масло на ней. Обжарьте небольшие котлеты до появления корочки светлого золотистого цвета.
Луковичники получатся гораздо вкусней и насыщенней, если их потушить немного в томатном соке.
Поэтому готовые котлеты из лука аккуратно сложите в небольшую кастрюльку, залейте томатным соком, и на медленном огне потушите 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Удивительный рецепт, никогда ранее не слыхал про такие котлетки. На выходных попробую , что получилось
Как то пробовала готовить луковые котлеты, их нужно жарить на медленном огне, чтобы лук стал очень мягким.
Прекрасное вкусное блюдо, а главное не сложное в приготовлении
Ни разу не готовила и не пробовала такие котлетки. Но блюда из лука обожаю. Попробую приготовить!