Куриный салат с сельдереем и оливками – отличный вариант легкого и полезного салата. Он невероятно нежный, свежий и вкусный. Этот салат, безусловно, понравится тем, кто придерживается правильного и здорового питания.
Вкус куриного салата с сельдереем будет более совершенным, если для заправки использовать масло из оливы, а в него добавить немного винного уксуса.
Ингредиенты
Для приготовления куриного салата с сельдереем нам понадобятся ингредиенты:
- грудка цыпленка (1 шт)
- масло оливы сорта (экстра вирджин), то есть первого холодного отжима (3 стол. л.)
- сельдерей (1/2 крупного стебля)
- шалот-лук (2 крохотные головки)
- кислое яблоко (1-2 шт)
- перепелиное яйцо (4-6 шт)
- сок лайма (1 ч. л.)
- винный уксус (1 ч. л.)
- оливки б/к (2 стол. л.)
- черри помидоры и огурчики маринованные (по 6 шт)
- соль, свежемолотый перец и каперсы (по вкусу)
Приготовление
1. Зажигаем духовку, выставив температуру на 180 градусов.
2. Куриную грудку надсекаем в нескольких местах острым ножом, после чего натираем миксом из свежемолотого перца и соли.
3. Сбрызгиваем мясо маслом оливы и кладем в форму, запекаем 20 минут. Как курочка остынет, шинкуем ее брусками.
4. Оливки крошим крупно, черри разрезаем на дольки. Дольками шинкуем сваренные и остуженные перепелиные яйца.
5. Сельдерей, шалот-лук, маринованные каперсы и огурцы мелко нарезаем.
6. Яблоко без кожуры и сердцевины крошим кубиками и тотчас же поливаем свежим соком лайма.
7. Переправляем мясо, овощи и фрукты в один салатник. Сбрызгиваем винным уксусом и заправляем средиземноморским маслом из оливы.
Вкусный, ароматный, питательный куриный салат с сельдереем и оливками готов!
Приятного аппетита!
Сельдерей – вкуснятина!!!
Мне нравится сельдерей, он придает салатам своеобразный вкус.
Вкусный рецепт салата с сельдереем, Мне нравится его использовать в салатах.
Салат хорош!!! Сельдерей использую и в салаты, и в другие блюда.
Он придает блюдам своеобразный вкус и аромат!!!