Морковка хороша не только для соков и супов. Используя ее, можно приготовить очень вкусный торт с морковью – нежный и в меру сладкий.
Готовится торт с морковью легко, ингредиенты используются самые обычные.
Ингредиенты:
- морковь (натертая) – 125 г;
- финики (нарезанные кусочками) и изюм – по 100 г;
- кокосовая стружка – 50 г;
- сливочное масло – 100 г;
- корица – чайная ложка;
- мускатный орех (молотый) – пол чайной ложки;
- сироп из варенья – 250 мл;
- яблочный сок – 100 мл, апельсины (выжать сок и натереть цедру) – 2 штуки,;
- мука с разрыхлителем – стакан с верхом;
- сода – 2 чайные ложки;
- грецкие орехи (рубленые) – полстакана.
Для крема:
- сметана и мягкий творог – по 200 г;
- сахар – 160 г;
- ванильный сахар – пакетик;
- цедра половины апельсина (нарезанная соломкой).
Приготовление:
1. Для приготовления торта с морковью соедините в кастрюльке следующие ингредиенты: морковь, масло, финики, изюм, кокосовую стружку, сироп, яблочный сок, апельсиновый сок, цедру, корицу и мускатный орех. Доведите эту смесь до кипения и варите минут пять, потом остудите.
2. Перемешайте в отдельной посуде муку с разрыхлителем, орехи и соду. Добавьте морковную массу из первой кастрюли. Еще раз хорошо перемешайте.
3. Застелите промасленным пергаментом глубокий прямоугольный противень и переложите туда полученное тесто. Выпекайте торт 45 минут. Дайте остыть, переложите на доску.
4. Приготовьте крем: взбейте творог, добавив сметану и два вида сахара.
5. Покройте торт ровным слоем крема. Украсьте соломкой цедры.
Обязательно попробуйте приготовить торт с морковью! Надеемся, что он понравится и вам, и вашим близким!
Приятного аппетита!
Слышала про торт из морковки, но никогда не готовила. Вкусный, должно быть, торт получится. Причем, и с остальными продуктами особо мудрить не придется:)