Вкусный салат из красной капусты приготовить совсем не сложно. К тому же благодаря своему цвету, он получается очень красивым.
Из этого замечательного овоща можно приготовить не только красивые и вкусные салаты. Также его можно использовать и как гарнир к блюдам из мяса и рыбы.
В красной (ее еще называют синей) капусте витаминов и полезных микроэлементов значительно больше, чем в белой. Она прекрасно хранится в течение всего года.
Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусный салат из красной капусты понадобится:
- красная (краснокочанная) капуста;
- майонез;
- зеленый укроп;
- специи по желанию.
Приготовление
1. Тонко нашинковать капусту (чтобы стала мягче можно ее помять руками).
2. Смешать капусту с майонезом, дать постоять 2 часа на холоде (например, в холодильнике).
3. Выложить готовый вкусный салат из красной капусты в салатник, посыпать свежим укропом.
P.S.
- Известно, что красная капуста тверже, чем белая. Чтобы салат из красной капусты был вкусным, необходимо нашинковать ее очень тонко. Чем тоньше, тем вкуснее и нежнее выходить салат.
- Можно, перед тем как заправить майонезом, капусту ошпарить кипятком и остудить, но это будет уже другой вкус.
- Можно добавить к салату из красной капусты тертые яблоки или порезанные помидоры.
- Чтобы сохранить насыщенность и яркость цвета, в салат добавляют совсем немного сока лимона или уксуса.
Приятного аппетита!