Постные овсяные котлеты – замечательное блюдо для постных дней и для тех, кто на диете.
По желанию составляющие котлет можно менять.
Ингредиенты
Чтобы приготовить постные овсяные котлеты понадобится:
- 1 стакан овсянки;
- 2 луковицы;
- корень селеры и пастернака;
- 1 яйцо (для более постного рецепта яйцо можно заменить на тертую картофелину);
- прованские травы, соль и перец (по вкусу);
- кукурузная мука или сухари;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
1. Запарить овсянку 1 стаканом кипятка, оставить на 1 час.
2. Добавить к овсяным хлопьям натертые на терке луковицу, корень селеры и пастернака, яйцо, соль, перец и травы.
3. Все перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в кукурузной муке или сухарях.
4. Жарить до светло-коричневого цвета на растительном масле.
P.S.
- Овсяные котлеты будут вкуснее, если добавить к овсянке несколько мелко порезанных грибов.
- Панировать котлеты можно и в обыкновенной муке.
Приятного аппетита!