Сегодня поделимся с вами рецептом торта из блинов, который не сложно приготовить в домашних условиях. Мы позаимствовали его на корейском канале, только изменили крем на сметанный с фруктами.
Кстати, начинка блинных тортов может быть различной: из творога, сгущенки, заварного крема, сливочного сыра и не только. Но самой удачной и сочетаемой с молочными блинами является все-таки начинка из сметаны.
Торт из блинов со сметанным кремом с фруктами получается очень вкусным, нежным и по-настоящему фруктовым. Приступим к приготовлению.
Ингредиенты
Чтобы приготовить торт из блинов со сметанным кремом понадобится:
- 3 яйца;
- 40 г сахара;
- 150 г муки;
- 350-370 мл молока;
- 50 г масла.
Для крема:
- 400 мл сметаны;
- 1 упаковка загустителя;
- 150 г сахара.
Для начинки:
- мандарин;
- бананы;
- киви.
Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить к ним теплое молоко, растопленное масло и муку. Все размешать венчиком до однородной массы.
3. Печь блины на сухой сковороде.
4. Cметану взбить с сахаром, добавить загуститель.
5. Бананы и киви порезать пластинками, мандарины разобрать на дольки (желательно без косточек).
6. Формируем торт. Четыре блинчика перемазать сметанным кремом, наложить друг на друга. На четвертый выложить фрукты и сверху крем.
7. Затем снова перемазываем следующие четыре блинчика сметанным кремом, снова укладываем друг на друга и т.д. Всего должно получиться 16 блинчиков.
8. Отправить блинный торт в холодильник на несколько часов, после чего можно подавать на стол.
P.S.
В оригинальном рецепте корейского торта из блинов вместо сметаны используют сливки жирностью не менее 30%.
Приятного аппетита!